బియ్యం నిల్వలో చిన్న నిర్లక్ష్యం కూడా పురుగుల సమస్యకు దారితీస్తుందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అయితే సహజ పద్ధతులతో బియ్యాన్ని ఎక్కువకాలం సురక్షితంగా ఉంచుకోవచ్చని సూచిస్తున్నారు.
Experts say even small storage mistakes can lead to rice infestation, but natural methods can help preserve rice safely for longer periods.

మన ఇళ్లలో రోజువారీ ఆహారంలో బియ్యం ప్రధాన భాగం. ఎక్కువకాలం కోసం నిల్వ చేసినప్పుడు బియ్యంలో పురుగులు పడటం సాధారణ సమస్యగా మారుతుంది. ఇది ఆహార నాణ్యతను మాత్రమే కాదు, పోషక విలువలను కూడా దెబ్బతీస్తుంది.

రసాయన పదార్థాలు ఉపయోగించకుండా సహజమైన పద్ధతులతో ఈ సమస్యను నివారించవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో పెద్దలు అనుసరించిన పద్ధతులు ఇప్పటికీ ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని తెలుస్తోంది.

ఎండబెట్టిన వేపాకులను బియ్యంలో కలపడం ఒక సాధారణ పద్ధతి. వేపాకుల్లో ఉన్న యాంటీసెప్టిక్ గుణాలు పురుగులను దూరంగా ఉంచుతాయి. అయితే వేపాకులు నేరుగా వేస్తే బియ్యాన్ని వండే ముందు బాగా కడగాలి.

అలాగే రాళ్ల ఉప్పు కలపడం కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది పురుగులను దూరంగా ఉంచుతుంది. కానీ వండే ముందు బియ్యాన్ని రెండుసార్లు కడగడం అవసరం.

బిరియానీ ఆకులు మరియు లవంగాలు కలిపితే కూడా మంచి ఫలితం ఉంటుంది. వీటి ఘాటైన వాసన పురుగులను దూరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా బియ్యానికి స్వల్ప సువాసన కూడా ఇస్తుంది.

బియ్యాన్ని నిల్వ చేసే ముందు తేమ లేకుండా పూర్తిగా ఎండబెట్టడం చాలా ముఖ్యమని నిపుణులు చెబుతున్నారు. గాలి చొరబడని డబ్బాల్లో నిల్వ చేయడం ద్వారా పురుగుల సమస్యను తగ్గించవచ్చు. పాత బియ్యంతో కొత్త బియ్యం కలపకుండా ఉండటం మంచిది.

పురుగులు పడితే బియ్యాన్ని ఎండలో కొంతసేపు ఉంచడం ద్వారా వాటిని తొలగించవచ్చు. అలాగే జల్లెడతో వడకట్టి శుభ్రం చేయడం కూడా ఒక సులభమైన పద్ధతి.

Rice is a staple food in most households, and improper storage often leads to pest infestation. This not only spoils the food but also reduces its nutritional value.

Experts suggest that instead of using chemicals, natural methods can effectively prevent insects. Traditional practices followed in rural households continue to be useful even today.

Using dried neem leaves is one of the most common techniques. Their antiseptic properties help keep insects away. However, rice should be washed properly before cooking if neem leaves are used.

Adding rock salt is another method that helps prevent infestation. It is important to wash the rice thoroughly before cooking to avoid excess salt taste.

Bay leaves and cloves are also effective due to their strong aroma, which repels insects. They can also add a mild fragrance to stored rice.

Before storage, rice must be completely dried to avoid moisture, which attracts pests. Using airtight containers and avoiding mixing old and new rice are key precautions.

If infestation occurs, exposing rice to sunlight and filtering it using a sieve can help remove insects effectively.